Care sunt beneficiile frunzelor de curcumă?

Care sunt beneficiile frunzelor de curcumă?
Care sunt avantajele frunzelor de curcumă?

Frunza turmerică este derivată dintr-o plantă care crește în mod extensiv în India, în alte părți din Asia de Sud și Africa. Turmeric este folosit ca colorant pentru țesături și este un ingredient comun în gătitul indian. Se presupune, de asemenea, că are anumite utilizări medicinale, însă Centrul Medical al Universității din Maryland solicită prudență, deoarece nu există studii concludente cu privire la utilizarea acestuia. Consultați întotdeauna medicul înainte de a utiliza plante medicinale sau suplimente alimentare.

Videoclipul zilei

Istoria

Turmeric, al cărui nume biologic Curcuma longa, a fost folosit în India ca parte a medicinei ayurvedice și în medicina chineză de mii de ani o varietate de condiții de sănătate. Un ingredient activ în frunza de curcumă este curcumina, care este un puternic antioxidant.

Beneficii cosmetice

Ca parte a medicamentului ayurvedic, frunzele de turmeric pot fi zdrobite într-o pastă și aplicate pe piele. Această utilizare datează din antichitate și este încă în uz astăzi în India. Se crede că turmericul poate ajuta la menținerea pielii moale și netedă, face strălucirea pielii, produce un ten mai corect și îndepărtează petele cum ar fi pete. Este, de asemenea, utilizat pentru a atenua condițiile de piele, cum ar fi eczeme și ca un antiseptic pentru a trata tăieturi și arsuri.

Beneficii Medicale

Turmeric se găsește sub formă de capsule și tablete în preparate antioxidante, care ajută la curățarea radicalilor liberi nocivi. Curcumina dă proprietăți anti-inflamatoare turmerice, care pot ajuta la ameliorarea osteoartritei și a artritei reumatoide, după cum a sugerat un studiu realizat de Universitatea din Arizona în numărul din martie 2006 al revistei "Producția naturală".

Beneficii potențiale > Turmericul poate ajuta la prevenirea aterosclerozei, a unor forme de cancer și a diabetului zaharat. Cu toate acestea, Centrul Medical al Universității din Maryland afirmă că, deși studiile pe animale sunt promițătoare, cercetarea este încă în fază incipientă și există îndoieli. De exemplu, studiile efectuate pe animale arată că turmericul reduce nivelurile de zahăr din sângele animalelor diabetice, dar nu este sigur dacă ar avea același efect asupra subiecților umani.

Gătitul

Frunzele tumerice, cunoscute și sub denumirea de frunze de haldi, sunt folosite intens ca plante aromatice în bucătăria indiană, thailandeză și malaeziană. Frunzele proaspete de turmeric sunt utilizate în întregime în feluri de mâncare selectate și frunze uscate de curcuma înmuiate în apă cu extractul utilizat în gătit. Frunzele de curcuma sunt de asemenea utilizate ca coloranți alimentari și ca ingrediente de bază în pulberi de curry. Frunzele de curcuma sunt pretinse pentru a imbunatati digestia si a reduce gazele si balonarea.